為抓好餐廳餐館普通工作人員的位置專業級別，很好有利于加快餐廳餐館普通工作人員強工藝、增專業的認知，增長大廚科學合理有效果推行下拉菜單、科學組合菜式、很好保持制造費的綜和工藝本事或是抓好安全性餐飲服務的員冼手、切馬鈴薯絲規定化進行具體流程和面制品清潔安全性認知，五月28日的下午，天寶集團公司做新一次餐廳餐館全體專業比拼活動內容，賽事品牌為大廚手工制作一個拿手菜、安全性餐飲服務的員切半斤馬鈴薯絲。賽事是普通工作人員平時進行飲食習慣和真實性級別的檢側劑，用近這兩個一小時的賽事，優劣勢分析對比性主題鮮明。賽事導致將與普通工作人員本月員工工資與年獎嚴苛卡扣，并記入工作績效檢查檔案保管；同一，用賽事也使我們互不范圍內看出了問題、顯示了缺點、找在了了相差太多，很好有利于加快了位置專業的交流信息與增長。